Τα μπαρ και τα εστιατόρια του Κεμπέκ θα μπορούν και πάλι να λειτουργούν με τη μέγιστη χωρητικότητα από την 1η Νοεμβρίου, σύμφωνα με ανακοίνωση της κυβέρνησης με δελτίο Τύπου.
Τα μπαρ μπορούν να φιλοξενήσουν προς το παρόν μόνο το 50% της μέγιστης χωρητικότητας που προβλέπεται στην άδεια αλκοόλ, μεταξύ άλλων περιορισμών που ισχύουν στο Κεμπέκ. Μεταξύ των νέων μέτρων χαλάρωσης που αναμένονται, θα είναι δυνατή η μείωση της απόστασης μεταξύ των τραπεζιών σε ένα μέτρο, αντί για δύο. Εάν η απόσταση είναι μικρότερη, θα πρέπει να εφαρμοστούν μέτρα φραγμού, πρόσθεσε το Υπουργείο Υγείας και Κοινωνικών Υπηρεσιών.
Όσον αφορά τον αριθμό των ατόμων ανά τραπέζι στο εστιατόριο, το πολύ 10 άτομα ανά τραπέζι ή οι κάτοικοι τριών ιδιωτικών κατοικιών ανά τραπέζι μπορεί να είναι μαζί, ανέφερε η ανακοίνωση.
Επιπλέον, οι κανονικές ώρες λειτουργίας μπορεί να ισχύουν ξανά και τα μπαρ ενδέχεται να παραμείνουν ανοιχτά έως τις 3 π.μ. Επί του παρόντος, οι εγκαταστάσεις που σερβίρουν αλκοόλ μπορούν να το κάνουν μόνο μέχρι τη 1 το πρωί και πρέπει να κλείνουν στις 2 το πρωί.
ΟΙ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΠΑΡΑΜΕΝΟΥΝ
Η απαγόρευση χορού και τραγουδιού μέσα στα μπαρ και τα εστιατόρια θα παραμείνει σε ισχύ, επιβεβαιώνει η κυβέρνηση. Οι ομαδικές κρατήσεις επιτρέπονται χωρίς όριο συμμετεχόντων. Ωστόσο, όλοι οι συμμετέχοντες πρέπει να κάθονται στις θέσεις τους και να φορούν τη μάσκα όταν μετακινούνται, ανέφερε το υπουργείο Υγείας στη δήλωσή του.
Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων και οι ιδιοκτήτες μπαρ θα συνεχίσουν να αντιμετωπίζουν προκλήσεις. Οι επιδοτήσεις ενοικίου θα τελειώσουν, ο τουρισμός δεν έχει ξεκινήσει ακόμη, οπότε για πολλούς αυτό αντιπροσωπεύει ένα έλλειμμα 30% έως 40%, ενώ το ενοίκιο θα παραμείνει το ίδιο, τη στιγμή που το κόστος των πρώτων υλών έχει αυξηθεί. Το κόστος εργασίας αυξήθηκε επίσης τους τελευταίους έξι μήνες τουλάχιστον 30% στην κουζίνα, σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες.
«Είναι σαφές ότι το εργατικό δυναμικό είναι ένα θέμα, αλλά έχω την εντύπωση ότι θα είναι καλύτερα υπό αυτές τις συνθήκες», ελπίζει ο Pierre Thibault, Πρόεδρος του Nouvelle Association des bars du Québec. «Δυσκολευτήκαμε να κρατήσουμε τους υπαλλήλους, επειδή το άνοιγμα της εστίασης ήταν βραχυπρόθεσμο και δεν μπορούσαμε να δουλέψουμε ωράρια πλήρους απασχόλησης. Η παράταση των περιορισμών πέραν της 1ης Νοεμβρίου θα ήταν μοιραία για πολλούς από εμάς» πρόσθεσε.
«Είμαι απογοητευμένος, απορημένος. Δεν καταλαβαίνω πλέον…», λέει ο Mathieu Grondin, γενικός διευθυντής του MTL 24/24, ενός οργανισμού που προωθεί τη νυχτερινή ζωή στη μητρόπολη. Η απαγόρευση του χορού σε νυχτερινά κέντρα ή της διοργάνωσης παραστάσεων με γενική φόρμουλα εισόδου, τον προσβάλλει ιδιαίτερα. Είναι σίγουρα ένα διπλό πρότυπο, πιστεύει.
«Έχω την εντύπωση ότι η κυβέρνηση άνοιξε ξανά τον πολιτισμό για τον πολιτισμό που τους αφορά: το [Théâtre du Nouveau Monde], το Place des Arts, τη Συμφωνική Ορχήστρα και συναυλίες των Ricky Martin και Gino Vannelli».
«Η κυβέρνηση πιστεύει, ότι ο… κ. Grondin καταπνίγει τη νυχτερινή κουλτούρα. Ωστόσο, ακριβώς χάρη σε αυτήν, οι νέοι και οι τουρίστες επισκέπτονται το Μόντρεαλ», υποστηρίζει.
ΜΙΑ ΑΝΑΣΑ ΦΡΕΣΚΟΥ ΑΕΡΑ
«Στο Association restauration Québec (ARQ), είμαστε πολύ χαρούμενοι με αυτήν την αρχή της επιστροφής στην κανονικότητα», σχολίασε σε συνέντευξή του ο Martin Vézina, διευθυντής δημοσίων και κυβερνητικών υποθέσεων.
«Είναι μια ανάσα καθαρού αέρα που αναμένεται από τους ιδιοκτήτες εστιατορίων και μπαρ. Εφαρμόζουν αυστηρά όλα τα μέτρα υγιεινής εδώ και μήνες. Μπορώ να σας πω ότι ανυπομονούσα να έρθει η σειρά τους για να επωφεληθούν από τα νέα μέτρα» λέει.
Από την πλευρά του, ο Renaud Poulin, Διευθύνων Σύμβουλος του Quebec Bar, Brasseries and Tavern Owners Corporation, δήλωσε επίσης ότι ήταν πολύ χαρούμενος με την ανακοίνωση. «Η κυβέρνηση μας είχε ενημερώσει ότι ήθελε να πάει βήμα – βήμα», είπε σε συνέντευξή του στο Radio Canada.
Οι ιδιοκτήτες μπαρ είχαν εκφράσει την κριτική τους μετά την παράσταση των Ricky Martin και Enrique Iglesias στο Bell Center στο Μόντρεαλ, όπου είχαν συγκεντρωθεί 15.000 άτομα. Ορισμένοι ιδιοκτήτες θεώρησαν άδικο να επιτραπεί μια τόσο μεγάλη συγκέντρωση, ενώ οι πελάτες τους δεν μπορούν να χορέψουν ή να τραγουδήσουν.
«Φυσικά, οι ιδιοκτήτες ήταν πολύ απογοητευμένοι με αυτό, επειδή μπορούν εύκολα να ελέγξουν το χορό και το τραγούδι, κάτι που δεν είναι δυνατό σε πλήθος 15.000 ατόμων», αντιδρά ο κ. Πουλέν. Σύμφωνα με τον ίδιο, αυτές οι δραστηριότητες θα μπορούσαν να πραγματοποιηθούν με ασφαλή τρόπο.
© Radio Canada, Canadian Press
