Οι Καναδοί ελέγχουν όλο και περισσότερο τις ετικέτες τροφίμων: η αλήθεια πίσω από τα «product of Canada» και «made in Canada»
Οι ανησυχίες σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων αυξάνονται συνεχώς στον Καναδά, καθώς όλο και περισσότεροι καταναλωτές εξετάζουν με προσοχή τις συσκευασίες, για να διαπιστώσουν αν τα προϊόντα είναι πράγματι κατασκευασμένα στη χώρα.
Αυτή η αυξημένη επαγρύπνηση έρχεται ως απάντηση στις προσπάθειες υποστήριξης των τοπικών επιχειρήσεων, ιδίως μετά τις εντάσεις που έχουν προκύψει λόγω των δασμών με τις Ηνωμένες Πολιτείες.
ΑΥΞΗΣΗ ΠΑΡΑΠΟΝΩΝ ΓΙΑ ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΕΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ
Η Καναδική Υπηρεσία Επιθεώρησης Τροφίμων (CFIA) έχει καταγράψει αύξηση στις καταγγελίες για λανθασμένες ετικέτες, κάτι που την έχει οδηγήσει να προχωρήσει σε διεξοδικές έρευνες. Σύμφωνα με τον Doug Stephens, ειδικό σε θέματα λιανικής, αυτή η αύξηση οφείλεται σε μια στροφή στην καταναλωτική συνείδηση. «Οι Καναδοί εξετάζουν πλέον τις ετικέτες, με έναν τρόπο που ίσως δεν είχαν κάνει ποτέ στο παρελθόν», δήλωσε ο Stephens. «Ψάχνουμε την προέλευση αυτών των προϊόντων».
Η ΔΙΑΦΟΡΑ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΑ «PRODUCT OF CANADA» ΚΑΙ «MADE IN CANADA»
Η διαφορά μεταξύ των ετικετών «Product of Canada» και «Made in Canada» είναι σημαντική και συχνά παρανοείται από τους καταναλωτές. Η ετικέτα «Product of Canada» σημαίνει ότι όλα ή σχεδόν όλα τα τρόφιμα, η επεξεργασία και η εργασία που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή του προϊόντος, είναι καναδικής προέλευσης. Αυτό σημαίνει ότι τα προϊόντα έχουν καλλιεργηθεί ή εκτραφεί από Καναδούς αγρότες και έχουν παρασκευαστεί και συσκευαστεί στον Καναδά.
Αντίθετα, η ετικέτα «Made in Canada» μπορεί να χρησιμοποιηθεί για προϊόντα, όταν η τελευταία σημαντική μεταποίηση έγινε στον Καναδά, ακόμη και αν ορισμένα συστατικά είναι εισαγόμενα. Για παράδειγμα, σύμφωνα με την CFIA, η επεξεργασία τυριού, ζύμης, σάλτσας και άλλων συστατικών, για τη δημιουργία μιας πίτσας, θεωρείται σημαντική μεταποίηση και επιτρέπει τη χρήση της ετικέτας «Made in Canada».
ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΕ ΤΟ ΣΥΜΒΟΛΟ ΤΟΥ ΣΦΕΝΔΑΜΟΥ
Ένα ακόμη σημείο σύγχυσης για τους καταναλωτές, είναι η χρήση του συμβόλου του σφενδάμου στις συσκευασίες. Παρά την ευρεία του χρήση, το σύμβολο αυτό δεν έχει τυποποιημένο ορισμό. Η CFIA αναφέρει ότι η χρήση του συμβόλου δε σημαίνει απαραίτητα ότι το προϊόν είναι εξ ολοκλήρου ή εν μέρει καναδικό. Συχνά χρησιμοποιείται για να υποδηλώσει κάτι ως «Product of Canada», αλλά χωρίς συνοδευτική δήλωση για την εγχώρια προέλευση, μπορεί να προκαλέσει παρανοήσεις.
Η CFIA προτείνει στις εταιρείες τροφίμων να συνοδεύουν το σύμβολο του σφενδάμου με μια δήλωση σχετικά με την εγχώρια περιεκτικότητα. Ωστόσο, πολλές επιχειρήσεις δεν ακολουθούν αυτή τη συμβουλή, γεγονός που περιπλέκει την κατάσταση για τους καταναλωτές.
ΟΙ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΤΗΣ ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΗΣ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗΣ
Η λανθασμένη επισήμανση φέρει σοβαρές συνέπειες για τις επιχειρήσεις, με τα πρόστιμα να φτάνουν εκατοντάδες χιλιάδες ή και εκατομμύρια δολάρια, σύμφωνα με το Νόμο Ανταγωνισμού. Η χρήση των όρων αυτών ελέγχεται αυστηρά από το Γραφείο Ανταγωνισμού, το οποίο απαιτεί τουλάχιστον το 98% των δαπανών παραγωγής ή κατασκευής να έχουν γίνει εγχώρια για να χρησιμοποιηθεί η ετικέτα «Product of Canada». Για τα προϊόντα με την ετικέτα «Made in Canada», τουλάχιστον το 51% των δαπανών πρέπει να προέρχεται από τον Καναδά.
Η ΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΚΑΝΑΔΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ
Η αλλαγή στη συμπεριφορά των καταναλωτών είναι εμφανής. Οι Καναδοί αναζητούν όλο και περισσότερο ετικέτες που υποδεικνύουν με σαφήνεια την προέλευση των προϊόντων, ενώ γίνονται πιο επιφυλακτικοί απέναντι σε ασαφείς ή λανθασμένες πληροφορίες.
«Εάν δε βλέπετε αυτήν την εξήγηση ή δεν υπάρχει η κατάλληλη διευκρίνιση, τότε να είστε προσεκτικοί», προειδοποιεί ο Doug Stephens. Η ανάγκη για διαφάνεια και ακρίβεια στις ετικέτες είναι πλέον πιο επιτακτική από ποτέ, καθώς οι καταναλωτές δε θέλουν να πέφτουν θύματα παραπλάνησης.
ΟΙ ΠΙΕΣΕΙΣ ΠΡΟΣ ΤΙΣ ΑΛΥΣΙΔΕΣ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ
Οι πιέσεις προς τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ να επισημαίνουν εμφανώς τα «Product of Canada» έχουν αυξηθεί σημαντικά. Οι υπογραφές για αιτήματα προς τις επιχειρήσεις να κάνουν τις ετικέτες πιο ευανάγνωστες και αξιόπιστες πληθαίνουν, αναδεικνύοντας την αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα τοπικής παραγωγής.
ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΗΣ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗΣ ΣΤΟΝ ΚΑΝΑΔΑ
Η CFIA φαίνεται διατεθειμένη να συνεχίσει τις έρευνες και τις κυρώσεις, ενώ εξετάζει το ενδεχόμενο αυστηρότερων κανονισμών. Οι καταναλωτές, από την πλευρά τους, αναμένουν πιο σαφείς και αληθείς πληροφορίες, ώστε να μπορούν να στηρίξουν τις τοπικές επιχειρήσεις με μεγαλύτερη σιγουριά.
Η εξέλιξη αυτή δείχνει ότι η επισήμανση των προϊόντων δεν είναι απλά μια τυπική διαδικασία, αλλά ένας σημαντικός παράγοντας για τη διαμόρφωση των καταναλωτικών επιλογών. Οι καναδικές επιχειρήσεις θα πρέπει να προσαρμοστούν γρήγορα, εξασφαλίζοντας ότι οι πληροφορίες που παρέχουν είναι ακριβείς και αξιόπιστες, διαφορετικά κινδυνεύουν να χάσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών τους.
SCANUCK: ΜΙΑ ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΚΑΝΑΔΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Το SCANuck είναι μια καινοτόμος πλατφόρμα, που έχει ως στόχο να βοηθήσει τους Καναδούς καταναλωτές να αναγνωρίζουν και να υποστηρίζουν προϊόντα που κατασκευάζονται και παράγονται στον Καναδά. Με τη χρήση της εφαρμογής, οι χρήστες μπορούν να σκανάρουν ετικέτες προϊόντων και να λαμβάνουν άμεσα πληροφορίες σχετικά με την προέλευση των υλικών, την τοποθεσία παραγωγής και το ποσοστό εγχώριας περιεκτικότητας.
Αυτή η πρωτοβουλία έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα, καθώς ανταποκρίνεται στην αυξανόμενη ζήτηση για διαφάνεια στις ετικέτες και υποστηρίζει τις τοπικές επιχειρήσεις, εν μέσω των συνεχιζόμενων εμπορικών εντάσεων με τις Ηνωμένες Πολιτείες. Μέσω του SCANuck, οι καταναλωτές μπορούν να κάνουν πιο ενημερωμένες αγορές, ενισχύοντας την καναδική οικονομία και εξασφαλίζοντας ότι τα χρήματά τους παραμένουν στη χώρα.
